Pastel de Papas

Ingredientes:
  • Carne picada “Premium”, 1/2 kilo (la mejor picada que encuentres… o podés hacer picar en el momento un corte económico y magro)
  • 2 cebollas
  • 3 papas grandes para puré
  • Nuez moscada
  • Un trozo de manteca
  • 1/2 taza de leche entera
  • 1 pimiento rojo
  • Ajo picado, 1 diente
  • 100gr de aceitunas verdes
  • Aceite de Girasol Lágrimas del Sol
  • Queso rallado, 3 cucharadas
  • Queso cremoso 200gr
  • Sal, pimienta blanca y orégano y comino a gusto

Preparación:

Lavar y picar las cebollas, el pimiento y el ajo. Calentar la sartén con aceite de girasol y saltear las verduras. Agregar la carne picada y añadir comino, aceitunas sin carozo, orégano y sal a gusto. Cocer bien hasta que la carne esté más firme.

Por otro lado hervimos agua salada con la papas peladas para el puré. Una vez cocinadas las papas, colar y pisar agregando manteca, nuez moscada, sal y leche. Mezclar hasta lograr la consistencia deseada.

Por último tomamos una fuente y agregamos el relleno de carne uniformemente hasta cubrir toda la superficie, colocamos unos trozos de queso crema por arriba y lo cubrimos en su totalidad con el puré. agregar por arriba queso rallado.

Llevamos al horno por 25 minutos y listo. A comer!!!

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