Empanadas de atún
Ingredientes:
- 1 pimiento rojo
- Aceite de Girasol
- 1 diente de ajo
- 2 latas de atún al natural
- 2 Cebollas
- 2 Tomates maduros cubeteados
- Cantidad de sal y pimienta a gusto
- 1 paquete de tapas de empanadas de hojaldre
Preparación:
Poner a calentar el aceite para saltear las cebollas, ponerlas, cuando esté doradas agregar el pimiento rojo ya picado y los tomates cubeteados. Ir revolviendo y agregar el ajo picadito. Por último agregar el atún y salpimentar. Dejar que se cocine un rato a fuego lento revolviendo. Dejar enfriar el relleno y luego armar las empanadas. Llevar al horno hasta que estén doradas.