Empanadas de atún

Ingredientes:
  • 1 pimiento rojo
  • Aceite de Girasol
  • 1 diente de ajo
  • 2 latas de atún al natural
  • 2 Cebollas
  • 2 Tomates maduros cubeteados
  • Cantidad de sal y pimienta a gusto
  • 1 paquete de tapas de empanadas de hojaldre

Preparación:

Poner a calentar el aceite para saltear las cebollas, ponerlas, cuando esté doradas agregar el pimiento rojo ya picado y los tomates cubeteados. Ir revolviendo y agregar el ajo picadito. Por último agregar el atún y salpimentar. Dejar que se cocine un rato a fuego lento revolviendo. Dejar enfriar el relleno y luego armar las empanadas. Llevar al horno hasta que estén doradas. 

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