Cocinamos el pollo en el horno 40 minutos de fuego medio (200ª) y dejamos enfriar.

Luego picamos finamente el repollo y la  lechuga, le agregamos la zanahoria rallada, los tomates, las paltas y los huevos cortados en cubos.

Se limpia y agrega a la preparación el pollo deshuesado y picado fino, le agregamos sal, pimienta y mayonesa. Lo servimos.