Preparación:

Cortar la varilla de pan en los trozos que se desee (puede usar pan lactal de salvado). Abrirlos por la mitad y reservar. Abrir las latas de atún y escurrir el aceite. Desmigarlo en un bowl. Añadir mayonesa al gusto, formando una pasta. Lavar bien la lechuga, escurrir y reservar. También lavar el tomate, y cortarlo en rodajas finas. Armar el sandwich: colocar la lechuga, las rodajas de tomate, los espárragos y finalmente el atún y la mayonesa. Cerrar el bocadillo y listo.