Preparación:

Lavar y pelar los tomates, picarlos finamente y pasarlos por el pisapurés hasta obtener una pasta uniforme. Untar encima una capa fina de queso crema. Colocar encima del pan las fetas de jamón, dos espárragos y dos fetas de queso brie en cada tostada. Salpimentar y añadir un poco de orégano.Hornear a 190º durante unos 10 minutos para que se derrita el queso.