Rabas con limón
Ingredientes:
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400 grs cabeza de calamar
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Cantidad necesaria de harina
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Cantidad necesaria de aceite Lágrimas del Sol
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Sal a gusto
Preparación:
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Cortar las rabas en aros de 2 cm aproximadamente. Pasarlas por harina y presionarlas para que se adhiera bien. Freír en abundante aceite, con el fuego bien fuerte por unos 3 minutos, hasta que estén dorados. Ponerlas en papel secante y agregar la sal.
Acompañar con limón y mayotip de Salsa de Ajos: https://www.lagrimasdelsol.com.ar/salsa-de-ajo/