Salsa de Palta
Ingredientes:
- 100 gramos de mayonesa
- 2 paltas maduras
- 1 cucharadas de mostaza
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Sal y Pimienta
Preparación:
Abrir las paltas, retirar la pulpa con una cuchara y hacer un puré. En un recipiente colocar el puré obtenido de las paltas, los ajos pelados y picados, mezclar. Agregar la mayonesa y la mostaza salpimentar a gusto. Dejar reposar por 15 minutos antes de servir.
Fácil, sencilla y fresca, esta salsa es ideal para acompañar verduras crudas como zanahorias, coliflor o pepino y marisco fríos. También como aperitivo para las papas fritas.