Cornalitos de Verano
Ingredientes:
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1/2 Kg Cornalitos (Limpios) y lavados con agua fría
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Harina cantidad necesaria
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Sal y pimienta a gusto
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Jugo de limón
Preparación:
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Se secan sobre un paño esparciéndolos bien los cornalitos, seguidamente se los pasa por harina, se los lleva a una sartén con una muy buena cantidad de aceite de girasol Lágrimas del Sol muy caliente y se los fríe hasta que estén dorados.
Se los retira de la sartén con espumadera y se los coloca sobre una fuente con papel absorbente, salando y pimentando. Al servir sazonar con jugo de limón.