Brusquetas con Ricota
Ingredientes:
- Rúcula
- Tomatitos cherry
- Pan de salvado
- 100gr de ricota magra
- Aceite Lágrimas del Sol enriquecido con Oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación:
Cortamos el pan en rodajas gruesas, las colocamos en una fuente, las rociamos con el aceite y las ponemos a dorar en el horno.
En un bowl colocamos la ricota y las mezclamos con un poco de sal y pimienta.
Por último untamos las tostadas con la ricota, le agregamos los tomatitos cherry cortados por la mitad y la rúcula.
Decoramos con un poco de aceite por arriba y servimos.
A comer!!!